Préparation de la Pâte à Cookies :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mettre les M&m’s et le chocolat dans le bol et mixer 5 sec/vitesse 6. cela doit faire des morceaux encore assez gros. Réservez dans un bol ou un saladier.
- Dans le bol du Thermomix, mélangez le beurre ramolli, le sucre blanc, le sucre brun, l’œuf et l’extrait de vanille à vitesse 4 pendant 20 secondes.
- Ajoutez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Mélangez à vitesse 4/20 secondes.
- Versez les pépites chocolat et M&m’s dans la préparation et mélangez vitesse 1/10 secondes.
Formage des Cookies :
- Formez environ 20 petites boules de pâte et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant suffisamment.
Cuisson des Cookies :
- Enfournez dans le four préchauffé pendant environ 10-12 minutes, ou jusqu’à ce que les bords des cookies soient dorés.
Décoration :
- Juste après la sortie du four, insérez quelques M&M’s supplémentaires sur le dessus de chaque cookie pour une touche décorative.
Refroidissement :
- Laissez les cookies refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour un refroidissement complet.